유튜브 먹방 쿡방 많이 보는 남편 덕분에 요즘 유행하는 새로운 요리에 도전을 많이 하게 되는데요. 오늘은 직접 만들어 먹어 본 무수분 돼지고기 수육 후기를 남겨보려고 합니다. 결론은 김장 때 많이 해먹는 물에 삶는 수육보다 맛있고, 조리 방법도 간단하다~! 입니다. 이번에 무수분 수육에 사용한 고기는 보쌈에 주로 사용하는 통 삼겹살입니다. 채소는 양파와 대파만 사용했습니다. 통 삼겹살은 후추와 소금으로 밑간 작업을 미리 해줍니다. 냄비에 고기를 먼저 넣어주는데요, 비계를 먼저 익혀주기 위해 고기의 비계 부분이 바닥으로 향하게 해서 냄비 바닥에 닿도록 해줍니다. 고기 주변으로 자른 대파와 양파를 넣어줍니다. 냄비 뚜껑을 덮고 약불에서 20분 익혀줍니다. 20분 지난 후에 뚜껑을 열어보면 양파랑 대파는 완전..
